Dinerkaart

Proef de Veluwe…. Met regionale ingrediënten brengen wij de ouderwetse smaak van Veluwse streekproducten op tafel.
Klassiek geserveerd met uitgebreide verse garnituren. Vlees, vis en vegetarisch … herkenbaar en toegankelijk voor iedereen.
Bij mooi weer heerlijk op ons prachtige terras, bij iets minder mooi weer lekker binnen in ons restaurant.

Soepen

Italiaanse tomatensoep,
huisgemaakte tomatensoep met basilicum en room

5,95

Mosterdsoep,
licht gebonden groene soep van drie soorten mosterd

5,95

Franse uiensoep,
klassieke soep op basis van ui, spekjes, rode wijn en het geheim van de kok

5,95

Kreeftensoep,
zachte lichtgebonden soep met de milde smaak van schaaldieren

6,95

Voorgerechten

Koude voorgerechten
Salade mediterrane, (Vegetarisch geschikt)
gemengde slasoorten met tomaat, komkommer, rode ui, feta en olijven. Geserveerd met stokbrood en boter.

8,95

Salade gerookte forel, gemengde slasoorten met tomaat, komkommer, rode ui, gerookte forel. Geserveerd met stokbrood en boter.

8,95

Runder carpaccio,
flinterdun gesneden rundvlees met rucola sla, pijnboompitten, verse Parmezaanse kaas. Zelf op smaak te brengen met gearomatiseerde olijfolie en vers gemalen peper. Geserveerd met toast en boter.

10,95

Warme voorgerechten
Toscaanse quiche,
(Vegetarisch geschikt) huisgemaakte quiche op basis van ei, tomaat, mozzarella en specerijen

8,95

Noorse quiche,
huisgemaakte quiche op basis van ei, tomaat, gerookte zalmreepjes en specerijen

8,95

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten vlees (geserveerd met twee soorten verse groente, gebakken aardappel, frites & sla)
Wiener schnitzel,
klassieke gepaneerde dunne varkensfilet op Weense wijze

18,95

Varkenshaas medaillons,
twee mooie medaillons met een lichtzoete port-pruimensaus

19,95

Veluwse runderstoofpot,
gebonden ouderwets rundvleesgerecht met o.a. ui, paprika en specerijen

19,95

Hollandse biefstuk,
een heerlijke kogelbiefstuk, klassiek met gebakken champignons en uien

20,95

Mixed grill,
trio van gegrild vlees, biefstuk, kalkoenfilet en varkenshaas, met knoflook- en kerriesaus

21,95

Kalfsmedaillons,
twee mooie stukjes jong rund met een zachte maar volle rodewijnsaus

23,95

Kalfslever,
een genot voor de ware liefhebber, met gebakken spekjes, appel en ui

23,95

Hoofdgerechten vis (geserveerd met twee soorten verse groente, gebakken aardappel, frites & sla)
Tilapia filet,
in boter gebakken graatloze filet van deze zoetwatervis,met een heerlijke lichtzoete rodebosvruchtensaus

17,95

Roodbaars filet,
in boter gebakken graatloze filet van deze roofvis, met een mooie zachte romige Hollandaisesaus

18,95

Botervis filet,
in boter gebakken graatloze moot van deze Atlantische vis, met een milde pestosaus

19,95

Hoofdgerechten vegetarisch (geserveerd met twee soorten verse groente, gebakken aardappel, frites & sla)
Champignons geitenkaas, (vegetarisch geschikt)
gebakken champignons, ui, paprika en specerijen, bedekt met geitenkaas

17,95

Vegetarisch potje, (vegetarisch geschikt)
klassiek stoofpotje met als vleesvervanger Quorn

18,95

Maaltijdsalades

Maaltijd salades
Salade mediterrane, (vegetarisch geschikt)
grote gemengde salade van diverse slasoorten, tomaat, komkommer,rode ui, feta en olijven en geserveerd met brood, slasaus en boter

16,95

Salade kipfilet,
grote gemengde salade van diverse slasoorten, tomaat, komkommer,rode ui, gebakken kipfilet en geserveerd met brood, slasaus en boter

17,95

Salade botervis,
grote gemengde salade van diverse slasoorten, tomaat, komkommer,rode ui, gebakken botervis en geserveerd met brood, slasaus en boter

18,95

Salade biefstuk,
grote gemengde salade van diverse slasoorten, tomaat, komkommer,rode ui, kogelbiefstuk en geserveerd met brood, slasaus en boter

19,95

Nagerechten

Kinder ijsje,
ijsje voor de allerkleinsten, met een kleine verrassing

4,95

Vanille ijs,
traditioneel vanille ijsje met echte slagroom

6,95

Parfait,
klassiek huisgemaakte parfait, wisselende smaken met echte slagroom

7,95

Tropisch torentje,
torentje van bladerdeegkoek, exotisch sorbetijs, echte slagroom en bosvruchtencoulis

7,95

Kaneel ijsl,
kaneel ijs met zoet karamelsaus, amandelschaafsel en echte slagroom

7,95

Grootmoeders toetje,
vanille ijs met boerenjongens, advocaat en echte slagroom

7,95

Chocolade palet,
verrassingsdessert op basis van chocolade smaken, met echte slagroom

8,95